# Background

• 株主優待があったので利用

# 料理

# ランチかけうどん

• 味噌汁の代わりのうどん
• うどんは飲み物
• 麺も汁もうまい。これで ¥99 は価格破壊

# 大切りまぐろ, サーモン

• にじりはシャリがやや小さいかも
• ネタも温度も申し分ない
• サーモンも同様

# さばの押し寿司

• シャリが大きい。酢の量が多くてうまい
• にぎりとは違うラインで作られているっぽい

# チョコレートケーキ

• デザート
• 地味に一番高い。でもデザートは別腹

# 店の雰囲気

• 平日 12:14に到着
• ちょうど空きがないタイミングだったので、3分ぐらい待った

• 寿司は回っていない
• 独立した3段のレーンでの配膳
  • 30秒ぐらい1テーブルで1レーンを独占することになる
• 商品を受け取った後でタブレットで確認を押す必要がある
  • スシローと比べると冗長に感じる
• 皿の下にICチップがない
  • 裏方はスシローよりも複雑なオペレーションをしていそう

# 決済

• 各種決済に対応してるっぽい
• セルフレジで株主優待券が使えた

# まとめ

• システムはスシローの方が洗練されている印象
• しかし寿司の味はスシローとほぼ互角
• ただ海外展開していないので株価的には辛い